El encebollado es el plato más popular en Ecuador. Sus componentes intensos te transportan a la atardecer. Se prepara con merluza fresco, cebolla, cilantro, y un toque de pimiento. El resultado es una crema perfecta que se sirve con arepas. Prueba el encebollado en un restaurante típico ecuatoriano para un viaje culinario… Read More

El mondongo criollo es un plato tradicional que atrapa a todos los paladares. Con su sabroso caldo, preparado con ingredientes, y el mondongo bien cocido hasta quedar suave, este plato ofrece una experiencia culinaria inolvidable. Cada familia tiene su propia tradición para preparar el mondongo, heredandose de generación en generación. A… Read More